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國民黨立委羅淑蕾昨在立院總質詢時，不斷要求行政院長陳冲說明，開放瘦肉精美牛進口，台灣可換到什麼利益？陳揆坦言，「目前貿易暨投資架構協定（TIFA）停止運作，很多事就不順」；外交部長楊進添也表明，本來去年1月，TIFA擬談雙邊投資協定，以增加美國對台投資，就因為美牛問題沒解決，TIFA沒法啟動。

重啟雙邊貿易談判

羅淑蕾質詢砲火猛烈，一再逼問，為什麼美國人不強迫中國？不強迫歐盟？為什麼要台灣人吃呢？現在開放台灣能得到多少利益，政府為何不說清楚？
經濟部長施顏祥答詢時指出，TIFA是台美雙邊關係重要平台，過去透過此平台解決台灣加入世貿及簽署政府採購協定等議題，若可再重啟談判，可談議題如電子商務協議、雙邊投資協議等，這些都是自由貿易協定（FTA）的前置工作。

「沒協商就沒機會」

羅淑蕾再問施顏祥：「假如瘦肉精牛肉進來，能保證這些協議一定可簽得到？」施說：「這是雙邊最重要經貿溝通平台。」羅嗆「只是拿到入門票，要是站票怎麼辦？」施說：「如果協商機制都沒有，那就連機會都沒有。」
藍委林郁方質詢陳冲時也說，美國絕對有施壓，輕聲細語卻手拿巨棒，美國商務部次長桑傑士日前訪日卻過台不入，算不算施壓？陳冲首度鬆口說，可能是表達自己不愉快。記者顏振凱、蘇聖怡

【連線報導】為防堵國產豬偷用萊克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精，今起出豬到屠宰場、肉品市場的養豬戶都須切結，保證未餵食豬隻俗稱瘦肉精的乙型受體素，若查獲豬肉含瘦肉精者最高可罰125萬元。屏東縣養豬協會估計，全國約百餘養豬戶偷用瘦肉精。

「拒簽價將跌4成」

農委會畜牧處長許桂森昨說，台灣約9800戶養豬戶，一年生產850萬頭豬，今起出豬的養豬戶都須簽署切結書，不簽者將公告，其豬就沒人敢買。肉品市場發展協會理事長王忠訓推估，不簽者豬價將跌3至4成。
肉品市場發展協會今起也將提供預定3至7天後出豬的豬農名單，讓農委會、地方政府主動抽驗豬隻，若豬農切結了，豬隻又被驗出含瘦肉精，將罰3萬至15萬元，一年內再犯罰25萬至125萬元。

揪害群之馬多贊成

屏東縣養豬協會理事長張文山估計，全國約百餘養豬戶偷用瘦肉精。中華民國養豬協會理事長楊冠章說，會員都會切結，不簽者代表豬有問題，如此就能找出害群之馬。各縣市養豬協會和豬農也普遍贊成，但彰化縣養豬協會理事長張勝明抱怨，切結才能賣豬，多數守法豬農「感覺受污辱」。

豬農切結保證無瘦肉精資訊

◎時間：即日起
◎規範：
˙全國23個肉品市場（含金門、澎湖）、各地屠宰場，提供預定3~7天後出豬的豬農名單，農委會會鎖定用過瘦肉精的黑名單者，主動去抽驗豬隻毛髮、血液，確認有無偷用瘦肉精
˙豬隻體形特別漂亮、身材太過健美者，也將抽血檢驗
˙要求養豬戶在「本牧場不使用乙型受體素聲明書」上簽名切結，不簽公布姓名，其豬隻恐會跌價3~4成
◎罰則：
˙簽切結者若仍違法使用瘦肉精，一旦查獲依《動物用藥品管理辦法》開罰3萬~15萬元，1年內再犯開罰25萬~125萬元，農委會將授權地方訂定裁罰標準
˙分裝販售瘦肉精業者，懲處3年以下有期徒刑，得併科450萬元罰款
˙製造販售瘦肉精業者，懲處7年以下有期徒刑，得併科450萬元罰款
資料來源：農委會畜牧處、防檢局

【綜合報導】繼美牛、澳牛驗出瘦肉精，前天傳出國產豬肉也淪陷，教育部昨緊急召集各縣市教育局開會，決定各縣市抽檢轄內學校營養午餐瘦肉精比率，從現行1成大幅提高到至少3成，且新增規定全台251家午餐團膳供應商每年都要檢查1次。餐廳業者為求自保紛購入瘦肉精快篩試劑，供貨業者近1個月狂賣2萬多片，較平常暴增至少119倍。

教育部昨邀集各縣巿教育局處開會，會後教育部體育司長王俊權說，去年9月起該部首度抽檢各縣市營養午餐食材，檢驗項目包括瘦肉精、農藥、抗生素等，到上月底共抽檢3縣巿17件食材，全部符合規範；因應最近爆發的瘦肉精爭議，決定即起擴大檢驗範圍。

快篩試劑賣2萬片

王俊權說，由教育部主導的中央聯合稽查小組在下月底前將完成5縣巿30件食材的查驗，並要求各縣市由現行抽檢轄內1成學校的營養午餐食材，增加到至少3成；另全國251家午餐團膳供應商，過去是由訂餐學校自主抽測，教育部昨決定各縣市需每年檢驗所有業者1遍。
餐廳業者為了自保也紛紛搶買俗稱瘦肉精的萊克多巴胺快篩試劑，生產該試劑的台灣尖端先進生技醫藥公司執行副總徐文騮（音同留）說，在瘦肉精事件爆發前，平均每年僅賣1000到2000片，但從上月20日至今不到1個月時間快篩試劑已狂賣2萬多片。

考慮開放民眾購買

徐文騮說，該快篩試劑每片100元，不能重複使用，只要滴下3滴生鮮肉汁，5至10分鐘即有結果，目前僅賣給餐廳及肉品業者，但因來電詢問的民眾實在太多，將考慮下月底開放一般民眾購買。有購買該快篩試劑的晶華酒店行銷公關部協理蔡惠茹說，先自行快篩檢測，可讓消費者較安心。

保健書銷量增59倍

民眾對瘦肉精恐慌也帶動醫療保健類書籍熱銷，消基會董事、台灣師範大學化學系教授吳家誠撰寫的《毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你》一書，上周在博客來通路單日狂銷1800本，較之前平均每天銷售20至30本，單日銷量暴增至少59倍。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，國內豬肉瘦肉精篩檢合格率達9成以上，民眾不用過於擔心，只要選擇有台灣優良農產品標章CAS認證，或再搭配有農委會核發的農產品產銷履歷標章的豬肉，就可安心食用。

「雖沒信心還是得吃」

在金融業服務的黃先生說：「不管是瘦肉精或禽流感，在在顯示政府很無能，現在才要擴大檢查也太慢了，有些肉可能已吃下肚，倒楣的是老百姓。」新北市國中生家長唐小姐說：「全國有那麼多學校、那麼多供應商，才不相信官方所謂稽查那一套，儘管對肉品沒信心，但小孩子還是得吃，非常無奈。」

避免吃到瘦肉精肉品自保之道

˙挑選有台灣優良農產品標章CAS認證的豬肉，若不放心，還可搭配有農委會核發農產品產銷履歷標章的肉品，透過雙認證方式確保豬肉品質
˙吃牛肉以本土牛肉優先，其次是澳洲牛肉
˙以中型海魚替代豬、牛等動物性蛋白質
資料來源：林杰樑醫師、楊振昌醫師、吳家誠教授

【綜合報導】國民黨立委蔡正元昨公布一份自稱是「義美食品檢驗室」的檢驗結果，指市售台灣豬肉與相關製品驗出禁用的沙丁胺醇（Salbuterol）、塞曼特羅（Cimaterol）等瘦肉精殘留量。被指控業者昨皆喊冤，批評檢驗不具公信力，引發恐慌。衛生署也表示，義美實驗室沒申請認證檢驗瘦肉精，代表檢驗未必符合官方認證。

「不排除法律行動」

但義美食品公司協理吳榮燦回應，其實驗室是否國家級與瘦肉精檢驗結果無關，這部分不便回應，但對檢出數字負責；實驗室最近接到許多檢驗瘦肉精委託案，其中確實有國產豬肉檢出沙丁胺醇，但無法透露委託者細節。
根據蔡正元提供的資料，台畜與新東陽的原味香腸遭驗出有沙丁胺醇與塞曼特羅。同份報告中，從頂好超市購買的冷藏背骨切塊、豬絞肉、豬帶皮五花肉、豬腰內切半、豬肝，也都驗出含有沙丁胺醇。
台畜副總王志興說，台畜產品都經中央畜產會檢查認證，前天出爐的報告顯示香腸並未含瘦肉精，除把蔡正元公布的檢查肉品批次（下月14日到期的原味香腸）下架回收，也將送驗，若結果無瘦肉精，不排除採取法律行動。

業者仍先下架檢驗

新東陽法務經理朱若昱說，肉品均向CAS商進貨加工，並公開中央畜產會檢驗合格資料，批評義美實驗室未取得瘦肉精檢驗認證，不具公信力。頂好超市行銷業務經理簡湘羚也說，是向CAS商進貨並取得合格檢驗證明，全台280間門市都先將被點名的生鮮肉品與香腸下架，並同步送驗，若合格即恢復上架；她也批義美非國家級檢驗機構，立委爆料應嚴格查證再公布，以免引發恐慌。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑也說，檢驗瘦肉精技術「不是很難」，但實驗室最好還是有國家認證「誤差會比較小」。

農委會近期未驗出

蔡正元昨晚說，這事涉消費者健康，被點名的豬肉產品有沒有含沙丁胺醇才是關鍵，與他公布的檢驗報告有沒有經過認證是兩碼事，他呼籲業者應讓衛生單位隨時抽驗，以釋眾疑。
農委會指出，衛生署現僅核准中央畜產會及SGS（台灣檢驗科技）台北食品實驗室可檢驗瘦肉精，最近曾將台畜、新東陽、統一、黑橋、台糖、富統CAS香腸等加工肉品，共17件送中央畜產會檢驗，均未檢出瘦肉精。

【綜合報導】農委會防檢局被控隱匿禽流感疫情案，台北地檢署昨天首度以被告身分傳喚前局長許天來，另以證人身分傳喚前主委陳武雄到案，陳武雄一肩扛下所有責任，還公開表示「老闆、最大老闆都是我」，並強調疫情無須往上呈報，檢察官訊後暫將兩人請回，擇日再行傳訊。

庭訊結束後陳武雄表示：「絕對沒有更高層，因為低病原是由農委會全權處理，就到我這裡為止不必往上報，所有的責任都是我負責，絕沒有隱匿疫情。」記者追問最大老闆是誰？陳說：「就是我負責，沒有其他任何人。」許天來離開時則低調未發一語。

查有無上級指示

導演李惠仁去年底告發農委會防檢局前局長許天來等四人，涉嫌隱匿H5N2禽流感疫情，台北地檢署近日來已向農委會調閱兩次專家會議的錄音帶，發現當時擔任主席的許天來，對於專家指稱疫情屬高病原性禽流感時，獨排眾議堅持「要等老闆下台」、「要最大的老闆同意」等說詞，遭外界質疑農委會涉嫌隱匿疫情。
檢方為釐清許天來究竟是依據專業判斷還是聽從上級指示，才獨排眾議否定高病原性疫情，此外也打算了解許天來等人有無刻意隱匿疫情釀災，昨天以被告及證人雙重身分傳喚許到案說明，同時也以證人身分傳喚前主委陳武雄，兩人先後接受偵訊但未對質。

陳許否認瞞疫情

據了解，許天來供稱，農委會家畜衛生試驗所實驗室，當初雖提出數據指向疫情屬高病原性禽流感，但與養雞場實際疫情不符，他才建議應審慎評估，等查閱文獻資料後再判斷。陳武雄則強調，絕對沒有隱匿疫情，僅是想廣徵專家意見後再做研判，沒有人從中下指導棋。
檢方認為兩人說詞仍有進一步釐清必要，先將兩人請回擇日再傳。依《刑法》規定，檢方若認定兩人廢弛職務隱匿疫情，導致雞隻死亡或遭大量撲殺造成雞農財物損失，恐涉公務員廢弛職務釀災等罪，最重可判刑十年。

「沒結果不呈報」

許天來日前接受《聯合晚報》訪問曾提及，專家會議中他說：「要最大的老闆同意」是指防檢局要訂定家禽流行性感冒防治規範草案，需行政院同意。」當天與會的台大獸醫專業學院院長周晉澄也說，許確提到要訂定草案，允許發生低病原禽流感須撲殺雞隻時可補償雞農，由於補償需要很多錢，所以要「大老闆」同意。
行政院長陳冲昨在立法院答詢時強調，他代理行政院長時，農委會並未報告禽流感事件。農委會主委陳保基也說，疫情診斷有專業性，沒有結果前不會向行政院呈報。

禽流感爆發事件簿

◎2004 台灣爆發H5N2禽流感，並演變為高病原病毒
◎2006~2010/03 導演李惠仁著手調查禽流感，並拍攝紀錄片《不能戳的祕密》
◎2011/12/25 李惠仁告發防檢局長許天來、副局長黃國青等4人涉嫌瀆職、偽造文書及廢弛職務釀災等罪
◎2012
˙03/03 農委會證實國內爆發H5N2高病原性禽流感
˙03/04 防檢局長許天來辭職
˙03/05 台北地檢署到防檢局調閱資料，並訊問科長楊文淵
˙03/07 檢方傳喚農委會家畜衛生試驗所組長李淑慧、研究員鄭明珠，並調閱專家會議錄音帶
˙03/08 立委公布專家會議錄音帶，踢爆許天來替「老闆」隱匿疫情
˙03/13 檢方傳喚農委會前主委陳武雄、許天來
資料來源：《蘋果》採訪整理